Ja altså, jeg tenker jo fort på den der sangen som var fast innslag i Ønskekonserten på radio. Men nå er det faktisk sånn at jeg plutselig skjønner hva han mener med den teksten. For de nære tingene har blitt viktigere for meg. Og jeg har begynt å gjøre mine gleder veldig enkle. Og da blir det så mange flere av dem. Jeg gleder meg for eksempel veldig over min morgensmoothie, som jeg har drukket hver morgen siden november, bortsett fra når jeg er på tur. Det var nemlig i november at jeg kjøpte boken Helserevolusjonen som er skrevet av en svensk vitenskapsjournalist som heter Maria Borelius. Bang! Hekta! Jeg ble rett og slett utrolig glad da jeg fant den boken (takk til deg Ane). Den sammenfatter så mye av det jeg tror på og som jeg selv har erfart. Hun skriver om alt fra yoga og meditasjon, via snille tarmbakterier til betennelsesdempende mat og smart trening. Den er perfekt. Jeg leser den igjen nå. For tredje gang. Men altså, det var i denne boken jeg fikk inspirasjon til å lage min grønne morgensmoothie. For en som normalt ikke spiser frokost, så er dette et STORT skritt i riktig retning.

Sånn gjør jeg det;

Et par håndfuller fersk spinat (fra pose)
En håndfull grønnkål (fra pose)
4 frosne jordbær
2 ss frosne blåbær
1/2 banan
1 ss chiafrø
1 ss linfrø
1 ss spirulinapulver eller annet grønt pulver
4 valnøtter
1 mål proteinpulver (jeg bruker Plantforce Synergy proteinpulver og liker best den som er natrurell, men finnes i andre smaker)
ca 2 dl mandel-, soya- eller havremelk

Kjør alt i blenderen og kos deg glugg i hjel med supersunn smoothie. Denne holder meg meg mett i ca 4 timer og jeg føler at jeg har fått en veldig sunn start på dagen. Da er det lettere å velge smart resten av dagen.

Grønn smoothie med spinat og grønnkål

Fortsatt god, sunn lørdag til deg.